料理

2021/7/10 新月です。あ〜梅雨明け前ですが、晴天に恵まれ、暑い日でしたね。今日は、所用があって、奥多摩湖方面へドライブしました。奥多摩湖といえ…

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クセになる辛さ

4/27 満月です。鎌倉で中華料理のお店を、と言えば「イチリンハナレ」がオススメです。スペシャリテは「よだれ鶏」ですね。四川料理でピリ辛、先ず鶏肉を頬張り嬉し…

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白ギスの天ぷら

10/17 新月週末は雨で何だかグッとこないのですが、朝から逗子市小坪に魚を仕入れに。10:30の開店を待つ行列に加わること10分。いやあ、食欲をそそるモノば…

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私のスペシャリテ

ここ2年程度、我が家は訳あって、土曜日の夕飯を私が用意する事になっている。料理を作る事が嫌いでないので、見様見真似で様々な料理にトライして来たが、今は…